- Descripción
Descripción
Se tienen 2 tipos de productos:
La mermelada de frutilla es un producto de consistencia untable uniforme con fruta en trozos, obtenida por cocción y concentrado de frutillas sanas, limpias y adecuadamente preparadas, con adición de azúcar, frutillas, estabilizante (SIN 440), regulador de acidez (SIN 330) y conservantes (SIN 202 y SIN 211).
La mermelada de durazno es un producto de consistencia untable uniforme con fruta en trozos, obtenida por cocción y concentrado de duraznos sanos, limpios y adecuadamente preparados, con adición de azúcar, estabilizante (SIN 440), regulador de acidez (SIN 330) y conservantes (SIN 202 y SIN 211).
Es un producto de larga vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Es un producto de larga vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Uso
Producto para consumo directo para untar en pan, galletas y repostería en general. No requiere tratamiento especial para su consumo. Una vez abierto el envase debe conservarse en refrigeración y consumir dentro de los próximos 40 días.
Características del envase
El producto esta envasado en lámina bicapa poliéster y polietileno con nylon para termosellado con pico dosificador en su presentación de 1kg y 200g, lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (día, mes y año) y el código de envasado.
El producto lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (mes y año) y el código de envasado.
Almacenamiento y vida útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 24 meses contados a partir de su fecha de fabricación.
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios, frescos y secos; a temperaturas ambiente.
- Existe el riesgo de que el producto absorba olores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
Bajo estas condiciones el producto cumplirá con el tiempo de vida útil establecido.
