CREMA VEGETAL BOLSA 1 KG
- Descripción
Descripción
Es un producto elaborado con agua, grasa vegetal de palmiste, azúcar, con adición de emulsificantes (SIN435, SIN464, SIN481, SIN322-LECITINA DE SOYA), sal, antioxidante SIN319 y saborizante idéntico al natural de vainilla. Esta mezcla es homogeneizada y posteriormente es sometida a tratamiento térmico de pasteurización y envasada bajo estricto control de higiene. No
contiene preservantes (o conservantes).
Es un producto de mediana vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Contiene soya producto elaborado en planta que procesa leche.
Uso
Producto para uso en repostería fina y como complemento de recetas, ideal para acompañar frutas, postres y helados, como postre, de acuerdo con la preferencia del consumidor. No requiere tratamiento especial
para su consumo, destinado al público en general.
Mantener el producto siempre en refrigeración (2°C a 8°C). En el etiquetado del producto se plasman recomendaciones de refrigeración para mejorar sus características de funcionalidad.
Características del envase
El producto es envasado en sachets plásticos (PEBD coextruido) de primer uso y grado alimenticio. El formato de presentación es de 1kg.
El producto lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (día, mes y año) y el código de envasado.
El rotulado del envase cumple con lo requerido en la norma boliviana NB-314001 (Obligatoria por decreto supremo D.S. No. 26510).
Característica del embalaje
El producto es colocado dentro de bolsa plástica (de PEBD) a razón de 20 unidades, esta bolsa a su vez dentro de cajas plásticas retornables.
Almacenamiento y Vida útil
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
• El producto debe almacenarse en lugares limpios.
• Debe mantenerse siempre en refrigeración 2°C a 8ºC.
• Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan
olores o vapores fuertes.
• El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de
la luz solar.
Bajo estas condiciones de almacenamiento el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
El producto tiene un tiempo de vida útil de 45 días, siempre y cuando se cumplan las directrices de manejo y almacenamiento.
