- Descripción
Descripción
Es un producto lácteo elaborado a partir de leche semidescremada, jarabe de azúcar, almidón de maíz, cocoa en polvo, sal, estabilizante (339ii y 407), saborizante idéntico al natural de vainilla. Producto enriquecido con vitaminas A y D3. Contiene leche.
Este producto es elaborado con la tecnología aséptica aplicada que comprende el proceso UHT (Ultrapasteurización) tratamiento térmico efectuado a una temperatura mayor a los 138°C por unos segundos, el envasado aséptico y el uso de envases multilaminados esterilizados, permite garantizar que se mantengan inalterables las propiedades nutritivas de este producto hasta su consumo.
Es un producto lácteo de mediana vida, su producción responde a las directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Otras denominaciones
F01214 CHICOLAC UHT x 120ml
F01197 CHICOLAC FAMILIAR 800 ML (BOLSA)
Uso previsto
Producto de consumo directo frío o caliente, de acuerdo a la preferencia del consumidor, o en combinación con jugos de frutas y cereales. No requiere tratamiento adicional para su consumo, destinado para todo público especialmente niños y adolescentes.
Manejo del producto en envase cerrado
En envase cerrado no requiere refrigeración.
Manejo del producto una vez abierto el envase
Formato 120ml: Una vez abierto consumir inmediatamente.
Formato 800ml: Una vez abierto mantener en refrigeración (2°C a 8ºC) y consumir dentro de los 3 días próximos.
Características del envase
El producto está envasado en bolsas plásticas (PEBD) de primer uso y grado alimenticio que en su estructura posee tres capas de protección (tricapa). La presentación es en sachet de 120ml y 800 ml.
El producto lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (día, mes y año) y el código de envasado.
El rotulado del envase cumple con lo requerido en la norma boliviana NB-314001 (Obligatoria por decreto supremo D.S. No. 26510).
Características de embalaje
El producto es embalado dentro de bolsas plásticas de PEBD a razón de 140 unidades (120ml) y 20 unidades (800ml) y a su vez dispuestas dentro de cajas plásticas.
Manejo y Almacenamiento
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- En envase cerrado no requiere refrigeración, una vez abierto debe mantenerse refrigerado de 2°C a 8ºC. Se recomienda el consumo dentro de los 3 próximos días después de abierto el producto, para formato 800ml.
- Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
- Las cajas plásticas que contienen al producto deben ser colocadas sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo con el piso.
Bajo estas condiciones de almacenamiento el producto tiene cumplirá el tiempo de vida útil
establecido.
Tiempo de Vida útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 50 días.
Siempre y cuando se cumplan las directrices de conservación (refrigeración) y las buenas prácticas de higiene, manipulación y almacenamiento.
