Productos - Leche chocolatada

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Descripción

Es un producto lácteo que está elaborado en base a leche entera seleccionada y controlada, jarabe de azúcar, cocoa, estabilizantes (339ii, 407, 412 y 471), sal, esencias idénticas a natural de vainilla y mantequilla. El producto esta enriquecido con vitaminas A, D3 y E.

La tecnología del sistema ultrapasteurizado y el sistema de envasado aséptico en envase multicapa garantizan que el producto mantenga inalterables sus propiedades nutritivas hasta su consumo.

Es un producto UHT de mediana vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.

Uso

Producto de consumo directo frío o caliente, de acuerdo a la preferencia del consumidor que también puede ser preparada con jugos de fruta, postres, gastronomía y otras formulaciones. No requiere tratamiento especial para su consumo, destinado para el público en general. Agitar antes de consumir.

En envase cerrado no requiere refrigeración, una vez abierto mantener refrigerado a temperaturas entre 2 ºC a 8 ºC.

Características del Envase

El producto esta envasado en bolsas plásticas (de PEBD) termoselladas de primer uso y grado alimenticio que en su estructura posee tres capas de protección (tricapa). El formato de la presentación es en bolsas de 946 ml y 140 ml presentación personal conocida también por “Chiqui choc”.

Almacenamiento y Vida Útil

El producto tiene un tiempo de vida útil de 50 días. La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:

  • El producto debe almacenarse en lugares limpios.
  • En envase cerrado no requiere refrigeración, una vez abierto debe mantenerse refrigerado de 2°C a 8 ºC. Se recomienda el consumo dentro de los 3 próximos días después de abierto el producto.
  • Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
  • El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.

Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado, el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.