- Descripción
Descripción
Es un producto lácteo obtenido a partir de la mezcla de leche entera y leche concentrada, la que ha sido sometida a un proceso de pasteurización, evaporación y homogenización. Con adición de solidos lácteos, además ha sido enriquecida con vitaminas A y D, llevando añadidos aditivos autorizados. El producto es envasado en envases metálicos sanitarios para alimentos sometido a un proceso de esterilización para alcanzar la esterilidad comercial requerida.
Ingredientes: Leche entera, leche concentrada, concentrado de proteína de leche, grasa anhidra de leche, regulador de acidez: fosfato disódico (SIN 339 (ii)), estabilizador, carragenina (SIN 407), vitaminas A y D.
Alergenos: El producto contiene leche.
Elaborado en instalaciones donde se procesan productos a base de soya.
Otras denominaciones
SAP: 519003 LECHE EVAPORADA PIL
Uso previsto
Este producto por las características que presenta puede utilizarse de diferentes formas diluido al gusto en agua hervida o para preparación de diversos postres y comidas. No necesita ningún tratamiento especial para su consumo. Una vez abierto el envase debe conservarse en refrigeración.
Destinado al público en general, para que el Consumidor evalúe su conveniencia se recomienda revisar la información nutricional.
Manejo del producto en envase cerrado
En envase cerrado no requiere refrigeración.
Manejo del producto una vez abierto el envase
Una vez que es abierto el envase, se deberá conservar el producto en refrigeración.
Características del envase
El producto es envasado en envases de hojalata con barniz interior, con capacidad para 400 g. Cada envase lleva impreso en el fondo, un código de producción que indica la fecha de producción y vencimiento.
El producto lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (día, mes y año) y el código de envasado.
Características de embalaje
Cajas de cartón de 48 envases por 400 g cada uno.
Manejo y Almacenamiento
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios, se recomienda mantener la temperatura por debajo de 25ºC y humedad relativa máxima de 70 % (para almacenamientos prolongados sobretodo).
- Una vez abierto debe ser procesado inmediatamente si se manejan saldos el producto debe ser adecuadamente cerrado y protegido.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
- Las cajas de cartón corrugado que contienen al producto deben ser colocadas sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo con el piso.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado en el acápite 2.2 el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
Tiempo de Vida útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 12 meses, siempre y cuando se cumplan las directrices de manipulación y almacenamiento.
