YOGURT GRECO NATURAL TRIPLE CERO BOLSA 1KG
Un irresistible yogur cremoso.
- Descripción
Descripción
El producto se denomina “tipo griego” por ser un yogurt que resulta de la concentración de sólidos totales (contenido de proteínas, grasa, minerales), mayor contenido de sólidos en comparación a un yogurt regular, lo que le da una consistencia más cremosa y por efecto se constituye en un producto de alto valor nutricional. Las bacterias lácticas específicas utilizadas son Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii (cultivo láctico). Es elaborado con leche controlada y seleccionada, esta leche se mezcla con estabilizantes (SIN440, SIN1422 y gelatina) y conservante (SIN202). Esta mezcla es sometida a procesos de pasteurización, homogenización y atemperada para inoculación con el cultivo láctico y adición de enzima lactasa (El producto es deslactosado), después de la fermentación el producto es enfriado y listo para envasar.
Es un producto lácteo fermentado congelado de larga vida. Su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Declaraciones sobre el producto y la razón del “triple cero”:
- “0” azúcar añadida
- “0” edulcorantes añadidos
- “0” materia grasa
Uso previsto
Producto de consumo directo, como postre o acompañado por cereales, de acuerdo con la preferencia del consumidor también puede ser preparado con jugos de frutas y otras formulaciones alimenticias. No requiere tratamiento especial para su consumo, destinado al público en general, especialmente personas que buscan productos con alto contenido de proteína también contienen alto contenido calórico en lo que respecta al contenido de materia grasa.
Manejo del producto en envase cerrado
Mantener el producto siempre en refrigeración de 2 ºC – 8 ºC, una vez abierto consumir dentro de los próximos 5 días.
Manejo del producto una vez abierto el envase
Formato 1000 g (presentación familiar o para personas que buscan contenido alto de proteína): Una vez abierto
mantener en refrigeración por 5 días posterior a la apertura.
Otras denominaciones
Código SAP: F02236 YOGURT GRIEGO NATURAL BOLSA x 1Kg
Características del envase
El producto es envasado en bolsas plásticas (sachets PEBD) termoselladas con capacidad para 1 kg de producto.
Características del embalaje
El producto se embala a razón de 20 unidades por caja plástica, colocadas de forma horizontal hasta completar. Mayor cantidad presiona a las unidades en ubicación inferior y puede causar problemas de sellado de producto.
Las cajas plásticas se apilan hasta un máximo de 7 una sobre otra cuando no están paletizadas.
El rotulado cumple con lo citado en el decreto supremo No. 26510 que hace obligatoria la norma boliviana 314001.
Condiciones de almacenamiento
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- Debe mantenerse siempre en refrigeración de 2°C a 8 ºC.
- Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
- El producto debe ser protegido – aún dentro de un equipo de frío – de la acción directa de la luz solar.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado en el acápite 2.2, el producto cumplirá con el tiempo de vida
indicado.
Tiempo de vida útil (Shelf life)
El producto tiene un tiempo de vida útil de 60 días.
