Ingredientes
Pollo
- 600 g de pechuga de pollo en cuadritos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cuchara de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Salsa
- 1 cebolla grande picada
- 300 g de champiñones en rodajas
- 3 cucharadas de Mantequilla Pil
- 2 cucharadas de harina de todo uso
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 150 g de Crema de Leche Pil
Elaboración paso a paso
- Comienza espolvoreando el pollo con ajo, sal y pimienta por ambos lados.
- En un sartén a fuego medio calienta el aceite y coloca el pollo. Presiona ligeramente con una espátula y cocina por 4 minutos hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
- Voltea los pedazos de pollo y cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y reserva en un plato aparte.
- En el sartén donde cocinaste el pollo, agrega la Mantequilla Pil y derrite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y cocina por 1 minuto. Agrega los champiñones.
- Cocina hasta que los champiñones estén dorados. Agrega la harina y cocina por 1 minuto revolviendo constantemente.
- Agrega la mitad del caldo mientras revuelves. Cuando se integren los ingredientes, agrega el caldo que falta.
- Agrega la Crema de Leche Pil y la mostaza. Revuelve hasta que se incorporen los ingredientes.
- Deja hervir a fuego bajo. Cuando la salsa espese, cerca de 3 minutos, prueba y agrega sal o pimienta si es necesario.
- Agrega el pollo, con todo y los jugos que quedaron en el plato.
- Cocina a fuego lento por 1 minuto y retira del fuego.
- Sirve y acompaña con arroz y papas. Disfruta.
