Ingredientes
- 3 limones
- 1 litro de Leche Deslactosada light Pil
- Sal a gusto
- Pimienta molida
*Un termómetro para medir la temperatura de la preparación.
Preparación
- Agregar Leche Deslactosada light Pil en una olla y poner a hervir hasta que ests llegue a una temperatura de 90°. (Llegada a 90° quitar del fuego).
- Exprimir los limones y quitar las semillas.
- Incorporar el jugo de los limones a la Leche Deslactosada Light Pil que se encuentra hirviendo.
- Una vez que se quite del fuego, dejar reposar por 30 min. hasta que se encuentre a temperatura ambiente.
- Luego agregar sal y pimienta a gusto y comenzar con el proceso de colado en un lienzo.
- Una vez se termine de colar la Ricotta estará lista para agregar a tus comidas. ¡Disfruta!