Recetas - Mousse de dulce de leche

Ingredientes

• 2 tazas de Leche Pil
• 2 barras pequeñas de chocolate picado
• 350 g de Dulce de Leche Pil
• 200 cc de Crema de Leche Pil
• 2 claras de huevo
• 2 cucharas de azúcar

Preparación

• Comienza disolviendo la gelatina en ¼ taza de leche fría y déjala hidratar 10 minutos. Mientras tanto mezcla el resto de la leche con el chocolate a fuego suave hasta derretirlo bien.
• Después agrega el dulce de leche y la gelatina. ¡Mézclalo bien!
• Bate las claras con azúcar hasta formar un merengue liso y brillante.
• Una vez en punto nieve incorpóralas al batido de dulce de leche. A continuación agrega una taza de crema chantillí ya preparada.
• Finalmente sirve en copas y lleva a la heladera unas 5 horas antes de servir.

¡Exquisito!