Recetas - Pastel de niño envuelto


Pastel de niño envuelto

Ingredientes

Preparación

  • Batimos las claras a punto de nieve y las reservamos para después.
  • Aparte mezclamos los huevos, las yemas, y el Azúcar Cartavio, agregando poco a poco la harina y al final integramos las claras que previamente batimos a punto de nieve.
  • Engrasamos la charola bien con la Mantequilla Pil, ponemos el plástico o el trapo y ponemos la masa encima que meteremos al horno a fuego medio por 15 minutos o hasta que inserte un cuchillo y salga limpio.
  • Una vez horneado, dejamos enfriar, cubrimos con la Mermelada Pil (Frutilla o Durazno) y enrollamos con la ayuda del plástico o del trapo.
  • Con un cuchillo mojado cortamos los dos extremos para que queden parejos y se vea bonito.
  • Decoramos al gusto, con más Mermelada Pil (Frutilla o Durazno) y el coco rallado.

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