Recetas Inteligentes - Queque de manzana con yogurt

Nada mejor para una merienda con un buen café, que un queque, y si es de manzana mucho mejor. 

Ingredientes (Rinde para 8 raciones):

3 Huevos

125 ml de Yogurt Bebible de durazno Pil Andina

3 Medidas del vasito de yogur de Harina

2 Medidas del vasito de yogur de Azúcar

1 cucharada de polvo de hornear

2 cucharadas de aceite

4 Manzanas rojas

1 cucharaditas esencia de Vainilla

Manteca y harina para el molde

Preparación:

  • Debes colocar en un bowl los huevos y el azúcar mezclarlo con una varilla manual hasta que quede homogéneo. Añadir las 3 medidas de harina con el polvo de hornear y batir enérgicamente para que no queden grumos.
  • Incorporar la vainilla el yogur y el aceite. Seguir mezclando durante 2 minutos para que se unifique la masa. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas, agregarlas a la masa y mezclarlas bien con movimientos envolventes. Enmantecar y enharinar una tartera mediana, volcar la masa dentro.
  • Precalenter el horno a 170º introducir la tarta y estará pronta en 30 o 35 minutos.
  • Una vez listo, sacar del horno, dejar enfriar y disfrutar.

Esta receta también puede ser un buen desayuno si le agregas una porción extra de proteínas y nutrientes como por ejemplo un yogurt.

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