La salsa Raita a base de yogurt, es de origen hindú y es ideal para acompañar brochetas de carnes, pollo y también pescados a la plancha.
Ingredientes:
125 gramos de yogur natural
El zumo de ½ limón
Cilantro fresco picado
Coco rallado
1 pizca de las siguientes especias (no hace falta que las pongas todas): jengibre, cardamomo, cayena, curry, comino.
También se puede añadir un guineo maduro triturado, unas almendras o avellanas.
- Coloca los ingredientes en el vaso de la batidora
- Mezcla hasta conseguir la consistencia deseada
- Sirve y disfruta con tu plato favorito
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