YOGURT SEMIDESCREMADO DESLACTOSADO “PIL” FRUTILLA
- Descripción
Descripción
Es un producto lácteo fermentado por la acción de bacterias lácticas específicas utilizadas son Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus (cultivo láctico). Es elaborado con leche semidescremada, leche descremada en polvo, azúcar, estabilizantes (gelatina, SIN1422 y SIN440), conservante (SIN202), saborizantes idénticos a frutilla y crema americana, colorante SIN120 y enzima lactasa, productos enriquecido con vitaminas A, D3 y E, después de la fermentación el producto es enfriado y listo para envasar bajo estrictos controles de calidad e higiene.
Los sabores que presenta son: Frutilla y Crema Americana.
Es un producto lácteo de mediana vida. Su producción responde a Directrices de Buenas prácticas de manufactura.
Otras denominaciones
F02233 YOGURT DESLACTOSADO FRUTILLA 1Kg BOT.
F02234 YOGURT DESLACTOSADO CREMA AMERICANA 1Kg BOT
Uso previsto
Producto de consumo directo, no requiere tratamiento adicional para su consumo. Destinado para el público en general como postre, acompañado por cereales, jugos de fruta u otras formulaciones lácteas.
(Para más detalles siempre revise el etiquetado del producto).
Manejo del producto en envase cerrado
Mantener refrigerado y alejado de olores fuertes. El producto debe ser protegido de la acción directa de la luz solar. Consumir hasta la fecha indicada en el envase.
Manejo del producto una vez abierto el envase
Una vez abierto consumir dentro de los próximos 5 días.
Características del envase
El producto está envasado en botellas plásticas (de PEAD) con tapa plástica (hilo rosca de seguridad), todos los materiales de primer uso y grado alimenticio. El formato de presentación es para 1000 gramos.
El producto lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (día, mes y año) y el código de envasado.
El rotulado del envase cumple con lo requerido en la norma boliviana NB-314001 (Obligatoria por decreto supremo D.S. No. 26510).
Características de embalaje
El producto es embalado a razón de 6 unidades formando un paquete con lámina plástica termocontraible. El producto durante su almacenamiento se debe colocar sobre pallets o superficies adecuadas en buen estado para evitar contacto directo con el piso.
Manejo y Almacenamiento
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- Debe mantenerse siempre en refrigeración 2°C a 8ºC.
- Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
Bajo estas condiciones de almacenamiento el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
Tiempo de Vida útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 60 días, siempre y cuando se cumplan las directrices de conservación (refrigeración), las buenas prácticas de higiene, manipulación y almacenamiento.
