Crepes de espinaca con queso
Ingredientes
- 2 huevos enteros
- ½ taza de agua
- ½ taza de Yogurt Natural Pil
- ½ taza de avena
- Sal
- Aceite de oliva (1 cucharada)
A gusto
- Condimentos
PREPARACIÓN
- Poner en la batidora todos los ingredientes, menos el aceite de oliva hasta que se trituren bien.
- La masa debe quedar fluida, no muy espesa ni muy líquida. En ese caso, agregar un poco más de avena.
- En un sartén, con un chorrito de aceite de oliva, poner una cucharada y esparcirlo bien hasta que alcance todos los bordes.
- Esperar a que cocine y voltearlo del otro lado.
- Repetir el proceso hasta que se termine la masa.
- Se puede rellenar con espinacas, quesos, jamones, tomate, miel, salsa de Yogurt Natural Pil, mermeladas. La preparación da para dulce y salado