Sazonamos la carne con sal, pimienta y orégano al gusto. Luego la rebozamos con el pan rallado. Para que el rebozado se mantenga, batimos los huevos y bañamos cada uno de los filetes en ellos y volvemos a untar en pan rallado.
Freímos los filetes de carne o pollo en una sartén hasta que estén doraditos. Los apartamos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
En un recipiente aparte, echamos la salsa de tomate.
Mojamos cada uno de los filetes fritos en la salsa y los colocamos en una bandeja de horno, ponemos sobre cada uno de ellos una loncha de jamón y otra de Queso mozzarella Pil.
Una vez tenemos listas las milanesas, las horneamos durante 5 minutos a 180ºC, hasta que el queso se gratine. Cuando estén, las retiramos y servimos acompañadas con arroz blanco, una ensalada o el puré que más nos guste.
