Pastel de verduras con carne2019-06-16T19:06:56-04:00
Ingredientes
- 1 pimentón
- 1 cebolla mediana
- 2 o 3 tomates medianos pelados
- 1 zanahoria mediana. También puede ser rallada
- 1 puñado vainitas
- Pedacitos de brócoli (solo remójenlos en un poco de agua caliente). Así todas las verduras que deseen
- 1/4 carne molida
- Salsa soya
- Mostaza Pil
- Sal
- ¼ queso danbo rallado
- Para la masa:
- 2 tazas harina
- 1 taza aceite
- 1 taza leche Pil
- 1 o 2 cdts. polvo para hornear (Royal)
- 1 cdts. sal
- 2 huevos
Preparación
- Piquemos todas las verduras. Si se desea se las puede sofreír (menos el tomate) con condimentos y salsa soya.
- Mezclemos todas las verduras con el queso y el tomate y sazonemos la
carne con mostaza y salsa soya, la sofreiremos en un poco de aceite.
Mezclamos con las verduras.
- En la licuadora ponemos todos los ingredientes de la masa. Para que
no se quede la harina pegada en el fondo de la licuadora es bueno
intercalar entre los ingredientes líquidos y después los secos. La masa
debe ser muy suelta. No se preocupen si necesitan aumentar algo de
leche.
- A la hora de armar la masa, asegurémonos de que está bien mezclada.
Prepararemos el pastel en la fuente para el horno de la siguiente
manera: verteremos la mitad de la masa, depositaremos la mezcla de
verduras y echaremos la otra mitad de la masa.
- Finalmente, meteremos al horno en temperatura alta a 290°C por 15 a 20 min.
